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Pesto de cilantro

Para pescados o verduras, este pesto de cilantro es una buena alternativa de aderezo.

Centro de Tratamiento de la Obesidad

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Pesto de cilantro

Ingredientes:

1 manojo de cilantro

3 dientes de ajo

½ taza de aceite de oliva

½ cucharadita de sal.

½ cucharadita de pimienta negra.

Preparación

Lavar el cilantro y dejarlo secar. Mezclar los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que adquiera una consistencia suave. Enfriar y servir con pescado o verduras.